#ResepMasakan (8)

كوية، المصنوعة من مقرمشات الجمبري والثوم المقلي المهروس، هي السمة المميزة لسوتو لامونغان.

يجب حرق التيراسي أو تحميصه أولاً حتى تخرج رائحته ويكون طعمه أكثر لذاذة.

استخدم الأرز البارد أو الأرز المتبقي من الليلة السابقة حتى تكون قوامه متفتتاً وغير طري عند القلي.

يعود أصل اسم "ناستار" إلى اللغة الهولندية، من "أناناس" (الأناناس) و"تارت" (كعكة/فطيرة).

يجب طهي الدجاج مع التوابل أولاً قبل الشوي ليصبح طرياً وتتغلغل فيه النكهات.

يكمن سر الدجاج المقرمش في تقنية التغطية المزدوجة: اغمسه في الخليط السائل، ثم لفه في الطحين الجاف، وكرر العملية.

الكينجور بهار أساسي في السيبلاك؛ رائحته المميزة هي الفارق الرئيسي لهذه الوجبة الخفيفة.

رندانغ سبق أن تُوّج كأحد ألذ الأطعمة في العالم في استطلاع رأي أجرته CNN.