#ResepMasakan (10)

रेंदांग को सीएनएन के एक सर्वेक्षण में दुनिया के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक का दर्जा दिया गया था।

कोया, जो झींगा पापड़ और तले हुए लहसुन को पीसकर बनाया जाता है, सोतो लामोनगान की खास पहचान है।

चिकन को ग्रिल करने से पहले मसालों के साथ उंगकेप करना ज़रूरी है ताकि वह नरम हो जाए और मसाले अच्छी तरह भीतर तक पहुंचें।

क्रिस्पी चिकन की कुंजी डबल कोटिंग तकनीक है: गीले बैटर में डुबोएं, सूखे आटे में लपेटें, और दोहराएं।

नास्तर का नाम डच भाषा के 'अनानास' (अनानास) और 'टार्ट' (केक/पाई) से आया है।

केनचुर सेब्लाक का अनिवार्य मसाला है; इसकी विशिष्ट सुगंध इस जजानन का मुख्य विशिष्टता है।

बेहतर बनावट और तलते समय चिपचिपे न होने के लिए ठंडे चावल या पिछली रात के बचे हुए चावल का इस्तेमाल करें।

तेरासी को पहले अवश्य जलाना या भूनना चाहिए ताकि उसकी खुशबू निकले और स्वाद अधिक स्वादिष्ट हो।

तेमपेह (झींगा या मछली से बना सूखा फर्मेंटेड पेस्ट) को पहले भूना या सेंका जाना चाहिए, ताकि उसकी खुशबू निकले और स्वाद अधिक लज़ीज़ हो जाए।

नास्तार (nastar) नाम डच भाषा के 'ananas' (अनानास) और 'taart' (केक/पाई) से लिया गया है।