尿酸の症状を知る

痛風は、体内に大量に取り込まれたプリン体が代謝によって尿酸に変わることで発症する。過剰になると腎臓がすべて排出しきれず、尿酸結晶が関節に蓄積。その結果、関節に痛み、腫れ、炎症、熱感、こわばりが生じる。

痛風発作は一般的に突然起こり、多くの場合夜間に発生し、足の親指、足首、膝、または手指に激しい痛みを伴う。患部の関節は腫れて赤くなり、触れると熱感があり、動かしにくくなる。重症の場合、動くと関節が非常に痛むため、歩行さえ困難になることがある。

禁止事項：高プリン食品

尿酸値の管理は、プリン体を多く含む食品の制限に大きく左右される。肝臓、腎臓、センマイ、腸、脳などの内臓は主要な禁忌食品だ。牛肉や羊肉などの赤身肉、加工肉、そして肉そぼろやビーフジャーキーのような肉エキスもプリン体が高い。

エビ、イカ、貝、カニ、イワシ、アンチョビなどの魚介類は制限が必要だ。代わりに、サーモンのようなプリン体の少ない魚を選ぶとよい。コンビーフや缶詰のイワシなどの缶詰食品、以及ほうれん草、空芯菜、カリフラワー、アスパラガスなどプリン体の多い豆類や野菜も控えるべきだ。

アルコールと甘い飲み物を避ける

アルコール飲料、特にビールは尿酸の生成を促進すると同時に、腎臓からの排出を妨げる可能性がある。ソーダやパック入りフルーツジュースなど果糖を多く含む甘い飲料も尿酸値を上昇させることがある。白パン、ケーキ、菓子などの精製炭水化物は控えるべきであり、揚げ物やココナッツミルクを使った料理も同様だ。

一方、緑黄色野菜や新鮮な果物、全粒穀物、低脂肪乳製品など、プリン体が少ない食品を増やす。オレンジ、パパイヤ、イチゴなどビタミンCが豊富な果物も、ビタミンCが尿を通じた尿酸の排出を促すため良い。

再発の対処と予防

食事療法のほか、患者には理想体重の維持と定期的な運動が推奨される。1日最低8杯の水を飲むことは、腎臓が余分な尿酸を排出し、腎結石の形成を防ぐのに役立つ。炎症を起こした関節を冷湿布で冷やすと、痛みや腫れの緩和に役立つ。

発作が頻繁に再発する場合、医師は尿酸降下薬や鎮痛薬を処方することができる。検査を先延ばしにしてはならない。放置された痛風は、痛風結節、関節破壊、腎結石、さらには腎障害などの合併症を引き起こす可能性があるからだ。適切な治療のために医師に相談すること。