什么是伤寒？

伤寒（tipes）是一种由 Salmonella typhi 细菌引起的感染性疾病。该细菌通过粪口途径传播，通常经由被患者粪便或尿液污染的食物或水传播。

儿童和成人都可能感染伤寒，尤其是在卫生条件差的发展中国家。该病的潜伏期通常为1-2周，症状在约3-4周内逐步发展。

需警惕的伤寒症状

伤寒初期最典型的症状是发热。起初体温仍较低，但随后几天持续上升，最高可达39-40摄氏度，通常出现在傍晚和夜间。头痛也是最常见的症状之一，因为细菌已进入血液。

消化道症状包括：恶心和呕吐、腹痛，以及腹泻或反而便秘。腹泻在儿童中更常见，而便秘更常侵袭成年人。患者还会出现食欲下降、身体虚弱乏力以及肌肉疼痛。部分患者出现皮疹，表现为腹部和胸部的红色斑点。

如出现伤寒症状并伴有血便、无法忍受的腹痛，或咳血、呕血，应立即前往最近医院的急诊科。未认真治疗的伤寒有引发危险并发症的风险，如出血和肠穿孔。

伤寒期间的饮食禁忌与生活习惯

为了尽快康复并避免传染他人，伤寒患者必须遵守若干禁忌。首先，应避免生食，如生寿司、未完全熟透的牛排和半熟鸡蛋——将所有食物彻底煮熟，以杀死病菌。

第二，切勿随意饮水，例如自来水；应选择卫生安全有保障的瓶装饮用水。第三，避免随意食用路边摊，因为路边摊食品卫生难以保障，存在被 Salmonella typhi 细菌污染的风险。

第四，养成用肥皂在流动水下洗手至少20秒的习惯，尤其是在如厕后和接触食物前。最后，患病期间不要为他人准备食物，因为这有传播伤寒的风险。应给患者提供质地柔软且富有营养的食物，如粥、鸡汤和煮熟的鸡蛋，少量多餐。

伤寒的治疗与预防

伤寒的主要治疗方法是医生开具的抗生素，如 ciprofloxacin、cefixime 或 azithromycin。通常在开始治疗后 3-5 天内症状会改善，疗程为 7-14 天。必须遵照医嘱用完抗生素，以防止细菌耐药和复发。

此外，医生还可开具退烧药以及治疗腹泻或便秘的药物。大多数病例可在家中处理，包括充分休息、健康饮食、按处方用药，以及多喝白开水以防脱水。

伤寒可通过接种伤寒疫苗、食用卫生的食品和饮品以及养成洗手习惯来预防。如果出现伤寒症状，应立即就医，以便获得正确治疗并避免并发症。