マヌカハニーにはビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、および抗酸化作用を持つフラボノイドやフェノール酸などの活性化合物が含まれている。
免疫系、すなわち体の抵抗力は、細菌やウイルス、さまざまな病気の原因から体を守る役割を担っており、免疫が弱まると体は病気になりやすくなる。
ビタミンCは水溶性ビタミンで、体内に蓄積されないため、毎日摂取する必要がある。
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