उच्च पारा सामग्री वाली मछलियाँ

सभी मछलियाँ गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित नहीं हैं। शार्क, मार्लिन, स्वोर्डफिश (तलवार मछली) और बड़ी मात्रा में टूना जैसी बड़े आकार की मछलियों में पारे (मर्करी) की उच्च मात्रा होती है, जो भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के विकास को बाधित कर सकती है और आगे चलकर शिशु के विकास और बुद्धिमत्ता को भी प्रभावित कर सकती है।

गर्भवती महिलाएं प्रोटीन और ओमेगा-3 के स्रोत के रूप में मछली का सेवन कर सकती हैं, जो भ्रूण के लिए फायदेमंद है। अधिक सुरक्षित विकल्पों में झींगा, सैल्मन और कैटफिश शामिल हैं — बशर्ते इन्हें अच्छी तरह पकाया जाए और सीमित मात्रा में, लगभग 8–12 औंस प्रति सप्ताह सेवन किया जाए।

कच्चा या अधपका भोजन

अधपका भोजन खतरनाक बैक्टीरिया और परजीवियों से संक्रमित होने का जोखिम रखता है। सुशी, साशिमी, अधपका स्टेक, अधपके अंडे से लेकर कच्चे शेलफिश तक में Salmonella और Listeria बैक्टीरिया तथा टोक्सोप्लाज्मा परजीवी हो सकते हैं, जो गर्भपात या भ्रूण में गंभीर संक्रमण का कारण बन सकते हैं।

इससे बचने के लिए सुनिश्चित करें कि मांस, पoultry, मछली और अंडे खाने से पहले पूरी तरह पक जाएं — भोजन का आंतरिक तापमान 63 डिग्री Celsius से अधिक होना चाहिए। फ्रिज में कच्चे और पके खाद्य पदार्थों को अलग-अलग रखें ताकि क्रॉस-कंटैमिनेशन न हो।

पाश्चुरीकरण न किया गया डेयरी उत्पाद और प्रसंस्कृत मांस

कच्चा दूध और बिना पाश्चुरीकरण लेबल वाले मुलायम चीज़ — जैसे ब्री, कैमेम्बर्ट और ब्लू-वेन्ड चीज़ — में लिस्टेरिया बैक्टीरिया होने का खतरा रहता है। गर्भवती महिलाओं में लिस्टेरियोसिस संक्रमण घातक हो सकता है, जिससे गर्भपात से लेकर मृत शिशु जन्म तक की स्थिति बन सकती है। हमेशा लेबल जांचें और ऐसे उत्पाद चुनें जिन पर स्पष्ट रूप से पाश्चुरीकृत लिखा हो।

सॉसेज, हैम और हॉट डॉग जैसे ठंडे प्रोसेस्ड मीट में भी भंडारण के दौरान बैक्टीरिया से संदूषण का खतरा रहता है। अगर इन्हें खाना ही हो, तो पूरी तरह पका लें और भाप निकलने तक गर्म करें। सुरक्षा को लेकर संदेह हो तो गर्भावस्था के दौरान इनसे पूरी तरह परहेज करना बेहतर है।

शराब, कैफीन और वे मिथक जिन्हें दूर करना ज़रूरी है

शराब के सभी रूप — हार्ड लिकर, वाइन और बीयर — भ्रूण के लिए हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इनसे पूरी तरह बचें। कैफीन को भी प्रतिदिन अधिकतम 200–300 mg तक सीमित करना जरूरी है, जो 1–2 कप कॉफी के बराबर है, और उच्च कैफीन वाले एनर्जी ड्रिंक्स से बचें।

इस बीच, यह विश्वास कि अनानास गर्भपात का कारण बनता है, केवल एक मिथक है जिसकी कोई सच्चाई सिद्ध नहीं हुई है। जिससे वास्तव में सावधान रहने की आवश्यकता है, उनमें कच्चा पपीता तथा बीफ लिवर और चिकन लिवर शामिल हैं, क्योंकि इनमें विटामिन A की मात्रा अधिक होती है। डॉक्टर की बिना पर्ची के दवाओं से भी बचें। अपनी स्थिति के अनुसार सबसे उपयुक्त मार्गदर्शन के लिए अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।